Omelete na baguete

Oi, gente. Ando sumida aqui do blog, heim ?? Mas quem me acompanha pelo instagram (segue lá @donadecasaposgraduada ) sabe tudinho do meu dia a dia louco, atribulado e feliz hehehe. No instagram fica mais fácil partilhar com vocês dicas rápidas, receitinhas simples e outras coisinhas.

Mas, ó, não vou largar esse nosso espacinho aqui. Isso nunca. Acontece que agora com Pedro Henrique engatinhando está difícil tirar um tempinho e, ao contrário do que muitos tempos, alimentar um blog dá um certo trabalho. Quero tentar postar ao menos uma vez por semana. Torçam pra que eu consiga rs.

A receitinha que eu trago hoje é perfeita pra fazer no café da manhã ou pra quem prefere lanchar do que jantar. Eu ví na Ana Maria (ando bem assídua da tia Ana, né ??), fiz e como aprovei decidi compartilhar com vocês.

Para fazer a omelete na baguete você vai precisar de :

3 ovos

2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha

50 gramas de presunto picadinho

50 gramas de mussarela ralada

sal e pimenta a gosto

3 minis baguetes (usei 2 baguetes de pão semi italiano, são um pouco maiores que as mini baguetes que vendem nas padarias.) 

O preparo é bem fácil. Pegue todos os ingredientes (exceto as baguetes) e misture bem. Reserve.

Agora pegue as baguetes e tira a parte de cima delas como se fosse fazer um barquinho com elas. Tire boa parte do miolo. Fica assim:

Agora, com cuidado, despeje a mistura de ovos dentro do pão e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

No meu forno que anda meio desregulado levou meia hora pra ficar pronto. Mas é só ver quando o recheio ficar firme, como omelete mesmo é porque está pronto.

SAMSUNG CSC

Você pode servir inteira ou cortar em fatias. Eu optei por cortar em fatias porque fiz só uma pra testar e ver se o povo aqui aprovava. Passou no teste com louvor e sempre que dá eu faço. Até Duda que é chata pra comer gostou.

Espero que tenham gostado !! Um beijo e obrigada pela paciência com essa blogueira atarefada.

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De dona de casa pra dona de casa: Farofinha delícia

Quem acompanha o blog pelo facebook, viu que eu tenho postado o cardápio do dia aqui de casa e que sempre tem uma farofinha.

Sempre amei farofa de qualquer coisa. Sabe aquelas farofas prontas da Yoki ?? Adoro também e passei a amar mais depois que descobri uma receitinha de farofa tendo a pronta como base lá no blog da Tati, o Panelaterapia.

Eu fiz uma vez e o sucesso foi tanto que agora tenho que fazer ao menos duas vezes por semana. Maridon amou e pede sempre. E como eu gosto de partilhar com vocês tudo que é bom e fácil, hoje vou mostrar como se faz essa farofinha delícia.

Pra fazer a farofa você vai precisar de

1 cebola picadinha

3 colheres de margarina

3 ovos

+ ou – colheres de sopa de farofa pronta Yoki (usei a Deusa em flocos uma vez e não ficou tão boa não :/)

sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

Derreta a margarina e coloque a cebola pra fritar em fogo baixo. Quando ficar transparente, quebre os ovos e mexe como se fosse fazer ovos mexidos. Quando os ovos estiverem no ponto de “mexidos” coloque a farinha, misture bem, tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto e está pronta !!

Rá, que difícil, só que não né ?? E eu garanto: todos vão amar.

farofadelícia

Como eu disse lá em cima eu usei a farofa pronta da Yoki. Usei uma vez a da marca Deusa que é do tipo biju e não ficou boa não. Cuidado, se usar a farofa apimentada não precisa por mais pimenta, tá ??

E já sabem: quando fizerem venham me contar aqui !!

De Dona de Casa pra Dona de Casa: Ovo com Ervilha

Estou em dúvida se já disse isso aqui, mas a verdade é que minha mamãe é a melhor do mundo, mas ela ODEIA cozinhar. Sério, tenho 34 anos e NUNCA NA VIDA comi um bolinho feito pela minha mãe. Nada que ela não tenha compensado com muito amor e guloseimas compradas prontas.

Mesmo odiando minha mãe tem duas especialidades na cozinha, uma é o nhoque dela que é imbatível e eu não consigo fazer igual mesmo ela me explicando cem vezes, ai tive que apelar pra receita da Namaria que é um dos melhores do mundo também e que mostrei aqui. A segunda especialidade é o Ovo com Ervilha. Gente, sério, é o meu prato favorito depois de macarrão. E é muito, mas muuuuito fácil de fazer.

Pronta pra fazer a refeição mais gostosa e mais fácil de todos os tempos ??

Você vai precisar de:

1 lata de molho pronto

1 lata de ervilhas (usei a fresca, mas vá por mim, com a de lata fica muuuuito melhor)

6 ovos

50 ml de água 

Coloque na panela o molho, a água e a ervilha e mexa bem . Acrescente os ovos um ao lado do outro. Se fizer com ervilha fresca deixe ferver por uns 5 minutos antes de colocar os ovos. Tampe a panela, e fique de olho até os ovos cozinharem. Ele vai desaparecendo aí você delicadamente raspa com um garfo e vê se a gema está cozida. Demora uns 20 minutinhos.  E só. Tá pronto.

ovocomervilha

ovocomervilha2

Eu servi com arroz e salada de folhas com tomate. Também gosto de salpicar queijo ralado em cima na hora de servir. Fica bom demais. Gente, esse prato é sucesso aqui em casa, gosto de fazer nos dias que estou totalmente sem tempo e não quero servir miojo com nuggets, sacam ?? Façam e depois me contem !!!