Pizza do Rodrigo Hilbert – a melhor da vida

Sim, eu sei, eu havia dito que a massa de pizza da minha vida era aquela de iogurte grego. Ela continua sendo muito boa, mas dia desses ganhei do marido o livro Temperos de Família do Rodrigo Hilbert. Adorei o livro, mas de todas as receitas que tinham lá a única que eu tinha (quase) tudo pra fazer era a da pizza.

Fiquei até meio com medo de fazer porque já tinha a minha favorita da vida, mas gente, porque não testar uma nova ?? Testei, aprovei, comi e me lambuzei. Eu só não. Marido e Dudinha também amaram. Leva mais ingredientes, mas nada que você não possa ter em casa. Facílima de fazer e boa de comer é comigo mesmo.

Só uma coisinha: na receita do livro ele dá a medida de 400 gramas de farinha, mas eu usei pelo menos 500 gramas ou mais. Então vou deixar claro que você deve colocar 400 gramas e depois ir colocando até dar aquele ponto de desgrudar das mãos.

Por isso, aproveita que a molecada está de férias e bora fazer pizza pra encher o buchinho das crias na hora do lanche.

Pra fazer a Pizza do Rodrigo Hilbert você vai precisar de:

400 gramas de farinha de trigo (mais quanto for necessário pra dar o ponto de desgrudar das mãos. 

2 colheres de sopa de óleo 

30 gramas de fermento biológico

200 ml de água morna

1 ovo 

1 pitada generosa de sal 

pimenta do reino a gosto. 

1 xícara (café) de cachaça (opcional)

O modo de preparo é mega simples. Coloque a farinha numa tigela funda ou na mesa e faça um buraco no meio. Acrescente o óleo, o fermento, o ovo, a água, o sal e a pimenta do reino. Você pode colocar ou não a cachaça. Eu usei e achei que realmente a pizza fica mais crocante com ela. Misture bem com a ajuda de uma colher e depois coloque as mãozinhas na massa. Nesse ponto é que você vai acrescentando farinha até o ponto de desgrudar das mãos.

Feito isso separe a massa em duas partes e deixe crescer por 30 minutos.

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Passado o tempo, em uma superficie enfarinhada abra a massa em formato redondo (tô praticando, mas tá quase…) e leve para assar por 10 minutos. Como só tenho 1 forma grande de pizza decidi fazer com a outra parte da massa em formato menos. rendeu 9 mini pizzas e uma broto.

Pra fazer as de tamanho mini eu abri a massa bem fina e cortei com aqueles cortadores redondos, sacam??

Depois de sair do forno você pode montar sua pizza ou esperar esfriar e congelar a massa. Eu fiz uma e congelei as outras. Optei por fazer de calabresa, nossa favorita. Fiz assim: depois que deu os 10 minutos de forno, retirei a massa, cobri com molho pronto, mussarela, calabresa fatiada bem fininha e bastante cebola e óregano. Ficou maravilhosa. Vou fazer mais pra congelar e garantir as férias da Dudinha que começaram hoje rs.

Omelete na baguete

Oi, gente. Ando sumida aqui do blog, heim ?? Mas quem me acompanha pelo instagram (segue lá @donadecasaposgraduada ) sabe tudinho do meu dia a dia louco, atribulado e feliz hehehe. No instagram fica mais fácil partilhar com vocês dicas rápidas, receitinhas simples e outras coisinhas.

Mas, ó, não vou largar esse nosso espacinho aqui. Isso nunca. Acontece que agora com Pedro Henrique engatinhando está difícil tirar um tempinho e, ao contrário do que muitos tempos, alimentar um blog dá um certo trabalho. Quero tentar postar ao menos uma vez por semana. Torçam pra que eu consiga rs.

A receitinha que eu trago hoje é perfeita pra fazer no café da manhã ou pra quem prefere lanchar do que jantar. Eu ví na Ana Maria (ando bem assídua da tia Ana, né ??), fiz e como aprovei decidi compartilhar com vocês.

Para fazer a omelete na baguete você vai precisar de :

3 ovos

2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha

50 gramas de presunto picadinho

50 gramas de mussarela ralada

sal e pimenta a gosto

3 minis baguetes (usei 2 baguetes de pão semi italiano, são um pouco maiores que as mini baguetes que vendem nas padarias.) 

O preparo é bem fácil. Pegue todos os ingredientes (exceto as baguetes) e misture bem. Reserve.

Agora pegue as baguetes e tira a parte de cima delas como se fosse fazer um barquinho com elas. Tire boa parte do miolo. Fica assim:

Agora, com cuidado, despeje a mistura de ovos dentro do pão e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

No meu forno que anda meio desregulado levou meia hora pra ficar pronto. Mas é só ver quando o recheio ficar firme, como omelete mesmo é porque está pronto.

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Você pode servir inteira ou cortar em fatias. Eu optei por cortar em fatias porque fiz só uma pra testar e ver se o povo aqui aprovava. Passou no teste com louvor e sempre que dá eu faço. Até Duda que é chata pra comer gostou.

Espero que tenham gostado !! Um beijo e obrigada pela paciência com essa blogueira atarefada.

Cheesecake Romeu e Julieta

Oi, gente. Tudo bem com vocês ?? Por aqui tudo na correria de sempre. Gostaria muito de postar diariamente, mas vejam, enquanto escrevo esse texto embalo o carrinho do PH com os pés e escuto Duda cantar pela enésima vez a música da boneca de lata. Escuto apenas, não. Tenho que parar de escrever pra assistir a performance da minha pequena. Isso tudo sem parar de mexer a perninha ou Pedro Henrique vai abrir o bocão. Fácil pra caramba, só que não mesmo.

Fora isso, semana passada, minha dog, que é cardiopata, entrou em crise e tive que levá-la diariamente ao pet até ela começar a reagir ao tratamento. Ainda não está 100%, mas está quase. Mas pra quem gosta do blog e quer estar mais pertinho eu criei o instagram @donadecasaposgraduada . Sigam lá e assim ficamos mais próximos.

Por ter tanta solicitação aqui em casa, cada mais vez procuro fazer receitinhas práticas e rápidas, já que pra ficar muito tempo na cozinha eu teria que ter alguém me dando uma mão aqui em casa e isso eu não tenho mesmo.

Mesmo assim, ultimo dia das mães eu decidi que faria uma sobremesa bem gostosa pra mim e pra minha mãe. Como eu amo cheesecake e e minha mãe (eu também) é louca por goiabada escolhi uma receita bem fácil e incrivelmente gostosa.

Se joga nessa comigo que você vai amar.

Pra preparar a Cheesecake Romeu e Julieta você vai precisar de:

Massa

1 pacote de biscoito de maisena

100 gramas de manteiga

Recheio

3 ovos

1 lata de leite condensado

2 potes de cream cheese

Cobertura

300 gramas de goiabada picadinha

meia xícara de água

meia xícara de vinho tinto seco

Pra preparar comece pela massa. Triture bem os biscoitos até virar uma farinha e misture ele com a manteiga até formar uma farofa úmida.

Pegue essa massinha e forre uma forma de fundo falso de 25 cm com essa massa. Reserve.

No liquidificador bata todos os ingredientes do recheio. Despeje por cima da massa reservada e leve ao forno por mais ou menos meia hora ou até o centro ficar coradinho.

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Retire do forno, desenforme e reserve.

Em uma panelinha coloque a goiabada picadinha, meia xícara de água e meia xícara de vinho. Mexa em fogo médio até ficar um líquido bem viscoso. Despeje essa goiabada cremosa por cima e leve para gelar.

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Ficou simplesmente divina. E o melhor, comecei a fazer as 11 da manhã e servi as duas da tarde. Já estava ótima, no ponto pra comer mesmo. Gostosa e prática pra fazer. Achei tão boa essa receita porque você pode usar quando vai receber alguma visita inesperada ou tem que levar um docinho gostoso pra alguém que precisa de um carinho na alma.

Não tirei foto dela cortada por motivos de: não deu tempo. Foi devorada em minutos. Assim que eu gosto. Quando não sobra nadinha. Sinal que foi aprovada pela família toda.

Macarrão de calabresa em uma panela só

Bom dia, gente !!! Sexta-feira chegando, fim de semana batendo na porta e todo mundo já se programando o que fazer pra curtir, né ??

Como os tempos estão bicudos, sair pra comer fora aqui em casa tem sido artigo de luxo. Uma vez ou outra ainda dá. Então quando não dá pra sair eu sempre pesquiso pratos bem rapidinhos pra gente comer uma coisinha gostosa e ainda ter tempo pra curtir a família.

Pensando nisso, quando ví a receita desse macarrão no Panelaterapia eu me cocei pra fazer e ver se dava realmente certo.

Não só deu certo, como ficou pronto em meia hora e é de-li-ci-o-so. Huuummm.

Quer ter mais tempo no fim de semana, faz ele. Chegou da praia ou algum passeio e está morrendo de fome ?? Faz ele. São poucos ingredientes pra muito sabor.

A quantidade que eu fiz dá pra duas pessoas que comem razoavelmente bem, mas pra fazer mais é só ir dobrando a receita e o tamanho da panela, ok?.

Para fazer o Macarrão de Calabresa de uma panela só você vai precisar de:

4 xícaras de macarrão parafuso

1 pacote daquela linguiça fininha cortada em rodelas

1 cebola picadinha

1 lata de tomate pelado

sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto.

Coloque um pouco de azeite na panela e refogue a linguiça com a cebola. Depois de refogadinho acrescente a lata de tomates pelados, o macarrão, acrescente água até cobrir o macarrão (o macarrão não precisa nadar na água, mas tem que cobrir). Tempere com sal e pimenta do reino, tampe a panela e deixe cozinhar.

aqui dá pra ter uma noção da quantidade de água.

Não abandone a panela fechada, vá abrindo de vez em quando e mexendo. O molho vai ficando incrivelmente encorpado a medida que o macarrão cozinha. Em menos de 15 minutos está pronta uma massa deliciosa. Aí é só acrescentar o cheiro verde, testar o sal e servir.

Quer algo mais prático do que isso ??

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A “cara” dele não fica assim tão linda, mas eu garanto pra vocês que fica incrivelmente saboroso. Eu creio que dê pra fazer também com carne moída no lugar da calabresa. Só tem que fritar bem a carne antes porque o cozimento do macarrão é rápido e eu gosto da carne bem cozidinha.

Se você quer praticidade ou está com pouco tempo essa é a sua receita pra um almoço delicioso.

Espero que façam e gostem!! Ótimo fim de semana !!

Abobrinha com alho e parmesão

Bom dia, gente linda que lê meu blog !!! Ontem dei o cano em vocês, né ?? Peço um milhão e meio de desculpas, mas como disse quando voltei a escrever aqui, estou beeeem na correria com os preparativos para a chegada do Henrique, mamãe com diabetes para controlar, filhota exigindo atenção extra, além de todo o serviço da casa que vocês sabem que nos toma um tempo danado.

Porém, pra me redimir trago hoje uma receita fácil pra caramba que dá pra você fazer ainda agora pro almoço. É rápida e suuuper saborosa. Eu garanto !!

Eu peguei essa receita de alguém no meu facebook, mas não lembro quem. Então, se você é o “dono” moral dessa receitinha deixe seu nome nos comentários para os devidos créditos, ok ??

Essa receita é meio a olho se faz, aqui vou colocar as medidas pra uma abobrinha grande ou duas pequenas, ok ??

Bora lá ??

Abobrinha com alho e parmesão

1 abobrinha grande ou duas pequenas cortada em “palitos”(note que meus palitos não ficaram bem palitos rs) 

3 colheres de sopa de azeite 

2 dentes de alho grandes picadinhos

queijo ralado a gosto. 

Comece aquecendo o forno a 200 graus. Num potinho misture o alho picadinho com o azeite e uma pitadinha de sal. Pique as abobrinhas e disponha em uma forma untada com azeite ( o do vidro, não o que está com o alho, ok ?). Regue as abobrinhas com o azeite e com alho, salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno bem quente. Uma dica é preparar esse alho com azeite mais cedo e deixar tomar gosto, fica ainda mais saboroso.

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Deixe no forno até o queijo derreter, se o seu forno tiver grill, ligue ele depois de uns quinze minutos que a abobrinha já estiver no forno só pra dar aquela gratinada bonita no queijo. Olha só, fica dos deuses, mas não fica crocante como a foto abaixo sugere, ok ??

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Eu sugiro que vocês façam porque é um acompanhamento bem saboroso e prático pro almoço do dia a dia. ótima semana, gente !!

 

 

 

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Sabe uma das coisas que mais gosto nessa minha vida de dona de casa?? Ver a cara de felicidade do meu marido e da minha filhota quando eu falo pra eles que fiz bolo.

Eles adoram e por isso estou sempre buscando novas receitas. Aqui em casa, a cada dia mais, temos feitos coisinhas em casa e deixando de comprar fora. Saí mais barato e é muito mais gostoso ver quem você ama dizendo que gostou de algo feito por você. Eu adoro essa sensação.

Nessa busca por mais do mesmo encontrei essa receita prática e deliciosa de bolo de chocolate e claro, vim dividir com vocês.

A receita é mais uma da Rita Lobo, do programa Cozinha Prática , da GNT. A receita original leva cobertura de ganache e eu já fiz e aprovei. Porém, o bolo é mais pro chocolate meio amargo por isso achei legal testar ele com uma cobertura mais docinha, como um brigadeiro mole. Aqui em casa foi sucesso e por isso compartilho agora com vocês.

Pra fazer o BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE você vai precisar de:

Para o bolo:

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó (usei o dois frades)
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó (usei o dois frades)
1 colher de sopa de margarina

A Rita sempre pede pra que comecemos nossas receitas aquecendo o forno a 180 graus e untando a forma. Nesse caso, pra untar, você vai passar a margarina na forma, fazer uma misturinha com farinha e chocolate em pó e polvilhar na forma. Isso evita que o bolo fique com aquela casquinha branca da farinha. Adorei essa dica e uso em todos os bolos de chocolate de agora em diante, rs. Numa tigela, peneire a farinha e reserve. Coloque o açúcar, o chocolate em pó (ambos peneirados), os ovos e óleo e bata na batedeira em velocidade baixa ( pra evitar que o chocolate voe) até misturar. Depois aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Abaixe novamente a velocidade da batedeira e vá colocando alternadamente a farinha e a água, apenas pra misturar. Feito isso, coloque o fermento, misture, despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito. Se o palito sair limpo, está pronto :). Tire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para fazer a calda de brigadeiro mole basta misturar todos os ingredientes da cobertura em uma panela em fogo baixo. Quando começar a ferver, desligue o fogo e despeje imediatamente sobre o bolo.

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Ficou maravilhoso…

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Olha, teve gente que já aprovou a massa do bolo antes mesmo dele estar pronto. Tem coisa mais gostosa que cara de criança melecada de bolo??

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Façam e me contem depois, heim ??? Beijos e um ótimo fim de semana.

O Melhor Bolonhesa do Mundo

Desculpem a hipérbole no título desse post, mas a verdade é que desde que fiz esse molho bolonhesa nunca mais quis outro na vida. É muito, muito, muito bom. Aprendi a fazer assistindo o programa da Rita Lobo, o Cozinha Prática, que passa todas as segundas, as 20:30, no canal a cabo GNT.

Apesar do programa ter receitas práticas, esse bolonhesa leva 3 horas cozinhando, por isso sugiro que você dobre a receita, use o que precisar e congele o resto. Eu garanto pra você que ele é delicioso e você não vai se arrepender de fazer.

Uma dica é preparar esse molho num domingão, sem pressa. Eu já fiz várias vezes para usar com macarrão, lasanha e o que mostro hoje fiz para comer com um nhoque de batata. Ahhh, que delícia.

Agora chega de blablabla e bora lá mexer panelas??

Para fazer o Molho Bolonhesa você vai precisar de:

500 gramas de patinho moído
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de manteiga
½ cebola picada
cerca de 2 cenouras grandes picadas
cerca de 4 talos de salsão picadinhos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de vinho branco seco
1 lata de tomates pelados com o líquido
1 litro de água mais ou menos
noz-moscada ralada na hora
sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Comece refogando a cebola com o óleo e a manteiga até ela ficar transparente. A seguir, coloque a cebola e o salsão e refogue por 2 minutinhos. Coloque a carne pra refogar junto e vá desmanchando ela com o garfo pra não ficar embolotada. Tempere com sal e pimenta do reino e refogue até a carne perder aquela cor rosadinha, sabe ??
Acrescente o leite, tempere com noz moscada e deixe na panela até o leite evaporar. Assim que você não conseguir ver mais o branquinho do leite, coloque o vinho branco e deixe no fogo até secar. Depois dessa etapa, acrescente os tomates pelados com o líquido e abaixe o fogo. A partir desse momento o molho deve ficar 3 horas no fogo baixo com panela semi tampada. Não faz a louca e esquece ele lá não, tá gente ?? Tem que sempre ir regando com água quente. Sabe aquele litro que coloquei nos ingredientes ?? Então, você deixa água aquecida e vai regando e mexendo o molho. Fogo bem baixinho e depois de 3 horas você terá o melhor bolonhesa do mundo. Fica in-crí-vel. Fica grossinho, a carne derrete na boca e o sabor… salivo só de escrever.

Infelizmente as fotos não refletem a realidade sobre esse molho divino.

em cima o molho durante o processo e abaixo o bolonhesa prontinho… huuummmm

em cima o molho durante o processo e abaixo o bolonhesa prontinho… huuummmm

Você pode usar esse molho pro que quiser. Fica bem com lasanha, espaguete, de qualquer jeito. Nesse dia, servi com nhoque. Fiz a receita de nhoque da minha mãe, mas já ensinei uma receita igualmente gostosa a da mama aqui.

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Façam e me contem !! Ótimo fim de semana pra todos.

De dona de casa pra dona de casa: Pizza de Iogurte

Gente, se tem uma coisa que tenho feito nesse tempo que andei afastada do blog é pizza. É que eu achei uma receita tão fácil, mas tão fácil e gostosa, tão gostosa, que eu já tinha em mente que essa seria a primeira receita a compartilhar com vocês assim que voltasse a escrever aqui.

Encontrei essa receita no Panelaterapia e quando fiz aqui em casa foi sucesso. Quem não curtiu foi o dono da pizzaria que a gente costumava pedir todo sábado, desde que fiz, nunca mais liguei pra lá.

Claro que com os preparativos para a chegada do Henrique a palavra ECONOMIZAR virou frequente em nossas conversas, mas isso é assunto pra outro post. Bora por a mão na massa??

Pra fazer a PIZZA DE IOGURTE você vai precisar de:

2 potes de iogurte grego

2 xícaras de farinha de trigo com fermento 

1 colher de café de sal 

Misture todos os ingredientes, adicione mais farinha se necessário. Tem que desgrudar das mãos!. Sove por cinco minutinhos e deixe a massa descansar coberta por papel filme em algum lugar fechado, como o microondas (desligado, claro! rs), por 1 hora. Passado esse período, preaqueça o forno por 15 minutos a 180 graus. Abra a massa da pizza com um rolo, coloque numa forma redonda grande untada com farinha e margarina, fure toda a massa e leve ao forno por 15 minutos. Retire a massa do forno, coloque o recheio de sua preferência, volte ao forno e quando o queijo derreter está pronto!!

Aqui em casa o nosso sabor favorito é o de calabresa com catupiry. Eu coloco o molho de tomate, um pacote de calabresa fininha picada, espalho o catupiry, cubro com mussarela e por cima da mussarela ainda coloco tomate e cebola. Fica boa demais!!!

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Façam nesse fim de semana e me contem. Eu duvido que vocês não vão gostar. Rende uma pizza grande. Se quiser fazer um tamanho broto é só fazer meia receita. Quanto mais você abrir a massa, mais fininha ela fica. A Tati fala de abrir com a mão, mas com o rolo fica muuito melhor e mais fininha. Aprovadíssima. Um ótimo fim de semana pra todos.

De dona de casa pra dona de casa: Pizza de Liquidificador

Sabe aqueles dias que a vontade de comer pizza é grande, mas ainda é meio da semana e  a grana anda curta pra despesas extras ? Pois fuçando a internet descobri que dá pra fazer pizza facinho e rapidinho em casa.

Sério, marido ficou mega surpreso quando chegou em casa e viu uma redonda fumegante saindo do forno. Não botou fé!! Valorizei o passe dizendo que deu um trabalhão, mas depois que ele comeu e amou, abri o jogo e disse que tinha sido muuuito fácil.

Peguei essa receita no blog Receita de MinutoUm blog bem bacana que tem receitas rápidas e práticas. Perfeito pro nosso dia a dia. Vale a visita, viu ?

Agora, vamos ao que interessa ?? Pra fazer a pizza de liquidificador você vai precisar de:

1 Colher de sopa de margarina

1 Xícara de chá de Leite

1 e ½ Xícara de chá de Farinha de Trigo

1 Colher de sopa de Fermento Químico

1 Ovo

1 colher de chá de sal

pimenta do reino a gosto (usei uma pitada) 

Pra fazer é assim: Bata a margarina, o ovo e o leite. Depois de tudo incorporado, tempere com o sal e a pimenta e vá colocando a farinha aos poucos. Bata mais um pouco. Por último, coloque o fermento em pó e dê só uma pulsada pra misturar. Unte uma forma de pizza grande com margarina. Despeje a massa ali e vá alisando a massa com uma espátula, até preencher a forma. Leve ao forno por mais ou menos 15 a 20 minutos (até a massa ganhar cor).

 

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Está pronta! O recheio é o que a sua imaginação mandar! Nesse dia eu estava com a geladeira meio vazia. Aqui fiz assim: molho de tomate, presunto, mussarela, requeijão, cebola, ovos cozidos e óregano. Ficou top !!!

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Fica uma delícia… não fica idêntica a da pizzaria, mas olha, mata a vontade de boa. Já virou receitinha carimbada e favorita aqui em casa hehehehe.

De dona de casa pra dona de casa: Torta Brusqueta

Eu sei que tem gente que reclama que minhas receitas não são nada light. É que assim, no dia a dia, eu cozinho o tradicional e como bem direitinho, mas maridon gosta de umas coisinhas diferentes e mais gordinhas e quem não gosta de agradar o seu amor ?? Eu amoooo e ver ele comer com aquela carinha de felicidade enche meu coração de alegria, rs.

Então, dia desses, fuçando as receitas da Tati, do Panelaterapia encontrei essa Torta Brusqueta e fui na mesma hora ao mercado comprar o que faltava pra fazer. Na verdade fui só comprar mussarela e a calabresa porque o resto é o que a gente tem em casa. Ahhh e se você não gostar de calabresa pode fazer com presunto. Huuummm, delícia.

Bora lá, fazer a Torta Brusqueta ?? A seguir os ingredientes necessários

2 pães do tipo francês, amanhecidos e cortado em fatias não muito finas
1 linguiça calabresa defumada picada em cubinhos
1/2 cebola pequena picada em cubos
+ ou –  1 xícara de molho de tomate 
1 tomate picado em cubinhos
1 colher  de café de orégano
100 gramas de muçarela 
1 ovo
4 colheres de sopa de leite
Sal, pimenta do reino e azeite à gosto.

Infelizmente, eu esqueci de tirar as fotos do passo a passo, mas no link da receita do Panelaterapia, dá pra ver as fotos da Tati, sempre perfeitas.

Unte um refratário com azeite e acomode as fatias de pão. O refratário pra essa quantidade é o pequeno. Feito isso, pique a calabresa e misture com a cebola picadinha, temperando tudo com sal (pouco), pimenta do reino e óregano. Reserve. Passe o molho de tomate nas fatias de pão e jogue por cima o tomate picadinho. Em seguida despeje a calabresa. Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete e misture o leite. Tempere a gosto e jogue a mistura de ovo e leite em cima de todos os ingredientes. Cubra com a muçarela, salpique óregano e leve ao forno pra derreter o queijo por mais ou menos 15 minutos.

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Ficou muito bom ! Na próxima vez que fizer eu vou refogar a calabresa com a cebola por motivos de ser fat family mesmo.. hehehe, brinks, é porque eu acho que acentua o sabor da linguiça. Nem colocarei óleo, frito ela na própria gordura, coloco a cebola, tempero e refogo. Huuumm, não vejo a hora de fazer de novo.

Por mais que pareça uma pizza e seja perfeita pra servir como lanche, a torta brusqueta aqui em casa serviu como mistura pro jantar. Comemos com arroz, saladinha e batata doce fritinha. Bom demais!